一般成龄葡萄园的灌水，是在葡萄生长的萌芽期、花期前后、浆果膨大期和采收后4个时期，灌水5~7次。同时要注意根据土壤水分含量的多少而增减灌水次数。

（1）催芽水在葡萄出土至萌发抽枝前浇灌。于施催芽肥后灌催芽水（连续进行）效果较好。春季干旱少雨地区，还要灌1次透水，以满足葡萄萌芽抽枝的需要。

（2）花期控水在花前10天左右灌1次水，以后花期要控制灌水。如遇降雨时，要注意排水，对提高授粉、受精和坐果率有明显的作用。

（3）浆果膨大期灌催果生长水当浆果生长到黄豆粒大时，新梢也正生长旺盛，这时气温不断升高，叶片水分蒸发量越来越大，急需养分和水分。因此，要结合施肥催果灌催果水。这个阶段宜每隔7~10天灌1次透水，以满足新梢和浆果生长的需要。

（4）秋施肥后灌水果实采收后就要准备秋施肥，这时结合施基肥进行灌水，可促进树体营养物质的积累，对翌年的生长、结果有重要作用。另外，在冬春干旱地区，在防寒前再灌1次越冬封冻水，以减少冻害和旱害。但在埋土防寒地区，灌水后一定要晾2~3天，表层土壤干后再进行埋土防寒，以防土壤湿度过大，造成芽眼腐烂。葡萄园灌水量，要根据土壤水分含量或降雨量的多少而增减。

灌水方法，一般采用田间畦灌方法，由引水渠直接灌入葡萄定植畦中，分区分段灌水为宜。如有条件安装喷灌、滴灌的管道设备，进行喷灌或滴灌更好，既省水，又不影响土壤结构。另外，喷灌时还能结合进行叶面追肥，有省水、保土、保肥和防霜、防热的作用。滴灌将化肥放在水中滴入土壤，也同样有保土、保肥、省工、省水的作用。

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