冬季是一年中气温最低的时期，这个时期水温低、气温低，在浇水时要格外注意。冬季浇水的次数和浇水量是否适宜，对蔬菜的生长速度、产量及经济效益影响很大。由于气温低，水温也低，每次浇水后，地温会大幅度下降，不但导致蔬菜一连几天不能正常生长，还会因浇水后棚内湿度增大，诱发灰霉病、霜霉病、叶霉病等多种病害的流行传播。浇水过多更易造成病害的发生扩展，严重影响产量、质量和效益。在实际生产中，有不少农户按天进行浇水，没有考虑到具体的天气等其他情况，从而造成病害的大面积流行。

1、适度浇水

深冬季节大棚菜浇水，一般遵循不缺不浇、宁干勿湿的原则。保持作物根际土壤的相对湿度在60%左右，防止过多、过频浇水，切忌大水漫灌。过度浇水易降低棚内气温、地温，影响根系吸收养分，对作物生长不利。

2、适时浇水

出现萎蔫、叶片不能正常伸挺时，说明已缺水，应及时浇水。浇水宜选晴天中午前后进行，无特殊情况，不宜在清晨和傍晚浇水。浇后适当通风散湿，防止棚内湿度过大，造成病虫害蔓延。

3、根据天气变化规律浇水

一般晴天多浇，阴天不浇或少浇，雨雪天停浇。由阴转晴时，浇水量由小变大，间隔期由长变短；由晴转阴时，浇水量由大变小，间隔期由短变长。

4、小水勤浇

深冬季节大棚菜采用小水勤浇，或用水壶逐株点浇，或采取微滴灌等方式浇，可基本满足作物生长需要，又可防止棚内温度明显下降、湿度明显增加，从而抑制病虫害大量发生。

5、注意水温

水温与棚内温度相差5℃以上时，易对根系造成伤害。用棚内蓄水池的预储水灌溉较好。在棚内建一蓄水池，浇水前1～2天在池内提前储水，利用棚温将水加温，浇水时可防止棚温、地温下降过快。

6、膜下暗灌

大棚茄子栽培时采用地膜覆盖栽培技术。灌水时采用膜下暗灌，可利用地膜加热水温、地温，并抑制水分过量蒸发，防止棚内湿度过大，从而避免病虫害的发生与蔓延。

7、注意浇水部位，不同部位的浇水量不同

由于大棚内各个部位的温度有差异，因此不同部位的浇水量不同。大棚南部温度高，土壤水分易蒸发，浇水量应大；而大棚东部、西部和北部温度低，土壤水分不易蒸发，浇水量应相应小些。

冬季大棚蔬菜的浇水管理是一项系统工程，需要从浇水量、时间、方式、水温、灌溉技术及空间分布等多个维度综合考虑，以实现高效、健康、可持续的生产目标。通过科学合理地浇水，不仅能提升蔬菜的产量和质量，还能有效控制病虫害，保障农户的经济效益。

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