枇杷在冬季低温天气条件下，容易遭受冻害，导致花果受损，进而导致产量和品质下降。因此，做好冬季枇杷的防冻保花保果工作至关重要。怎么进行呢？

一、防冻害

寒潮来临前，可根外喷洒氨基酸微量元素叶面肥，提高树体抗寒能力。冬季，在枇杷花蕾期（2/3花开放）和幼果期，在降温来临前10天叶面喷施氨基酸可以有效预防冻害。在干旱时要及时给果园灌水，提高土壤热容量，减少冻害。在晴朗无风、大霜的天气，于午夜至日出前进行熏烟，可提高园内温度，避免冻害的发生。

二、增施过冬肥

当11月份见枇杷已抽花穗时，给树体施有机肥、微生物菌剂和微量元素肥料，可以增加树体营养，增强抗寒能力，促使多开壮花，提高坐果率，有利于丰产。

三、培土护根

在冬季，用垃圾泥、塘泥、火烧土等铺施在树盘上，每株树铺50~200千克，厚8~10厘米，再用稻草或其他杂草将树盘覆盖住，草厚3~5厘米，以保护地下根系不受冻害，增加树体吸收能力。

四、疏花蔬果

减少养分消耗。枇杷树开花较多，花期也长，开花结果养分消耗量大。要及时疏剪部分花穗，减少树体养分消耗，提高树体抗寒能力，并可保证果实硕大、品质优良。在花穗抽尽时疏花，疏去花穗顶部和基部若干小花轴，留中部6~8个小花轴，同时要疏除过早或过迟的花穗，使果实成熟度一致，提高枇杷的商品价值。根据树势选留适当花穗数量，去小留大，一般摘去整株树花量的一半。

五、病虫害防治

及时防治病虫害，保护花果，防止枇杷花果受炭疽病、叶斑病、毒蛾等病虫造成的大量落花落果。

对于冻害的防治，一定要树立预防为主，综合防治的正确理念，防患于未然，提前采取措施，才能尽可能降低自然灾害带来的损失。

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