冻害是指在寒冷冬季农作物越冬时，因温度过低而引起的对农作物伤害的现象，我国冻害在北部地区多系由冬季严寒所引起的；我国南方地区，一般是寒潮侵入而发生的冻害，主要危害亚热带果林如柑橘。冻害的防御对策与措施包括以下几方面。

1、选择耐寒品种，加强冬前管理。选择抗寒性强的品种是根本，提高植株抗冻能力，对避免或减轻冻害是一项战略性措施。冬前管理对越冬作物抗冻能力的提高很重要。

以冬小麦为例，播种过早，冬前分蘖多、苗旺，过晚则分蘖少，形成弱苗，均不能安全越冬，在冬前要使小麦“壮而不旺”有助于安全越冬；适时冬灌可以增加土壤水分和提高地温1℃~2℃。对于亚热带果树来说，深耕改土，合理施肥及灌水，狠抓疏果和防治病害，控制枝梢生长，使树势健壮，可以提高树体抗冻能力，减轻冻害。

2、利用和改善有明显冬暖效应的生态环境。如北、东、西三面环山，南面开口又有水体调节的马蹄形地形，冬季最低气温相对偏高1℃~2℃；海拔200米的坡地形成的暖层，最低气温比海拔90米和350米处偏高1.5℃；北方冬麦区，采取适时灌冻水、返青水、沟播、盖土等技术，改善贴地层小气候条件，对有效地避过或减轻冬小麦的冻害，也有显著的效果。

3、应急防冻措施。在低温来临前及降温期间，采取应急防寒抗冻措施，对易发生冻害的地区具有重要的生产意义。目前应用的防寒措施归纳为3类。

（1）露天增温法：如布设烟堆、加温器、安装风机等，对近地层有显著的增温效果。但经济成本高，一般用于果园、蔬菜等小面积区域。

（2）覆盖法：利用覆盖物保护植物体的地上部和地下部，隔开外界冷源，减少有效辐射和防御冷空气侵袭而起到保温作用。有束草、培土、搭棚、风障、地膜覆盖。

（3）喷施化学药剂：主要用于果树。主要有2种路径：一是利用植物生长调节剂控制果树生长，增强抗冻能力。二是用抑蒸保温剂，在低温来临前，喷施后抑制植株蒸腾，减少耗热，提高树体温度。

4、增强人们的防冻意识。避冻和提高植物和果木的抗冻能力，加强冬季防冻措施是一个长期的战略问题。必须认识到防冻不是局限于冬季的工作，从调整品种布局、采用一系列栽培技术和科学管理等措施，都应针对本地冻害气候规律，树立和增强防御冻害的意识。

通过选择合适的作物品种、改善环境条件、实施紧急防护手段以及强化防冻意识，可以显著降低冻害对农业生产的影响。

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