在草莓的种植过程中，摘叶是一项重要的管理措施，它直接影响着草莓的生长、花芽分化、果实品质和病害防控等多个方面。正确的摘叶操作能促进草莓健康生长，实现优质高产。

草莓植株定植成活后，新叶不断发出，子苗所带的叶片逐渐变色老化，失去光合作用的功能，应及时摘除，这是第一次摘叶。由于新叶与老叶制造的物质不同，老叶具有较多抑制花芽分化的物质，在整个生育期间要不断地摘除老叶，以促进花芽分化。同时老叶、病叶制造的光合产物抵不上自身的消耗成为无功能叶，并且衰老叶片也容易诱发病害。因此，在新生叶片逐渐能维持植株正常生长、开花结果时，应定期摘除病叶和黄化老叶，以减少草莓植株养分消耗，改善植株间的通风透光情况和减少病害。另外，在开花结果期，如果植株长势过旺，叶片数过多，即使叶片未衰老的成熟叶片也可部分摘除。但不能过度摘叶，一般每株保持10～15片叶，否则会使开花和果实膨大缓慢、推迟成熟期。

摘除草莓叶片应根据草莓的不同生长阶段采取不同的方法。草莓定植之初（7～10天），当第一片新叶长出3～5厘米时，草莓植株上的枯叶和烂叶已失去光合作用的功能，此时如摘除老叶，应使用剪刀，在距离叶柄基部10～20厘米处剪掉叶片，以后再去掉残留的叶柄，以利于早发新根。不可用力拽下叶片，伤害草莓根系，不利于草莓的缓苗。

草莓定植20天后，用手轻触草莓植株，感觉草莓扎根紧实，植株不再晃动，并且早上可见叶片有“吐水”现象，说明草莓根系生长良好，已开始生长，此时，如需去除老叶或叶柄，可抓住叶柄向一侧轻轻一带，摘除叶鞘和叶片。如果草莓还有些晃动，为了不伤害根系，可一只手扶住根茎部，另一只手带下叶片。对于叶片2/3正常且直立的叶片不能摘除，强行摘除会造成对根茎部的伤害，容易感病，并且影响光合作用。

在草莓的生长过程中，大概每7～8天生长1片叶子，新叶不断产生，老叶不断枯死。当发现植株下部叶片呈水平生长，叶鞘边缘开始变色，说明叶子已经失去光合作用功能，需要及时摘除，摘除时要连同叶鞘一起摘除。摘除叶片有利于早发新根，通风透光，较少病害发生，果实充分见光，成熟转色快，口感好。特别是畦中间的叶片，要注意整理。但摘叶不宜过多，应根据植株和叶片的长势决定是否摘除。只要植株长势正常，叶片机能健全，满足通风透光条件，可不摘除叶片。

摘除叶片的工作应该在晴天的上午进行，摘下的叶片装到塑料袋中，带出温室，在远离温室的地方挖坑填埋。

通过科学的摘叶管理，可以促进草莓植株的健康生长，提高果实的品质和产量，为种植者带来更好的经济效益。

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