有机肥能改良土壤，调节容重和孔隙度，促团粒结构形成；有机肥养分丰富，释放缓久，能供作物长期稳定吸收；有机肥来源广，减污染，能提高土壤保水保肥能力；有机肥能促进有益微生物活动，增强土壤活性，助力农业绿色可持续发展。

在农业生产中，有机肥的科学使用对作物生长至关重要，未腐熟的有机肥则暗藏多重风险，需引起种植者的高度重视。

未腐熟的有机肥在分解过程中，会释放大量二氧化碳和热量，这一过程极易导致烧根现象。同时，其中的氮素多以尿酸态存在，难以被果树等作物直接吸收利用，直接影响养分摄取效率。

分解过程中产生的大量氮气及其他有害气体，不仅会造成氮素的严重流失，还可能引发果树中毒。这些气体在土壤中积累，会破坏作物的正常生理机能，导致生长受阻、叶片发黄等问题。

更值得警惕的是，未腐熟的有机质是病原菌、病毒、寄生虫卵和杂草种子的“温床”。直接施用会增加病虫害传播风险，这些有害生物进入土壤和水源后，还会造成环境污染，破坏生态平衡。

从养分竞争角度看，未腐熟有机肥的碳氮比（C/N）较高。土壤微生物分解有机质时，会与作物争夺氮素，导致作物出现缺氮症状，而腐熟后的农家肥碳氮比显著降低，可有效避免这一矛盾，确保肥效正常发挥。

此外，未腐熟有机肥对土壤物理性状的负面影响不容忽视。它会使土壤容重过小、总孔隙度过大，破坏土壤的团粒结构，不利于作物根系扎根和生长发育，进而影响作物的整体生长态势。

因此，有机肥在使用前一定要深度腐熟！