甘蓝，最常见的食叶蔬菜，相较于其他挂果类蔬菜，管理相对简单，只要做好以下几点，就能实现高产高品质生产。

甘蓝施肥要遵循以下两个规律，第一，就是随着甘蓝生长进程的增加，施肥量逐步加大。小肥提苗，中肥促叶，大肥攻球，是甘蓝对营养物质需求的整体规律。

苗期对营养物质的需求量小，可以采用少量多次的施肥原则。随着甘蓝进入莲座期，对营养物质的需求量增加，在接球期营养需求达到高峰，施肥量要增加。

甘蓝需肥的第二个规律就是对氮、钾、钙的需求量比较大，需要满足对这几种营养元素的需求。氮肥的需求主要集中在苗期和结球期，钾肥主要是在中后期，钙肥在苗期后中后期。

砂质土壤要增施有机肥，追肥也要尽可能采用少量多次的施肥方式。粘性土壤要做好排水，最好起垄栽培。

甘蓝施肥最好采用滴灌的方式进行，一是要满足甘蓝对水肥的要求，另外也可以避免田间积水导致病害增加。

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