葡萄转色的过程就是花色苷的形成过程,花色苷的形成需要花青素和糖分,花青素是由叶绿色转化而来,糖分是果实内的主要有机物质形态,依赖于光合作用和根系吸收的营养物质。所有影响糖分积累、花青素形成的因素,都直接影响花色苷的形成,也就是影响葡萄的转色。
水溶肥厂家实拍-葡萄转色/图
3、禁施菌肥。微生物菌剂在氮元素的转化和吸收过程具有重要的促进作用,转色前期使用菌肥,可以加速土壤中的氮元素的转化和吸收,从而抑制葡萄着色所需元素;
葡萄转色/图
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