萄冬剪是确保来年旺盛生长、延长结果年限、实现高产与优质平衡的关键。修剪时间应在葡萄完全落叶后进行，留芽量需根据树势和预计留果量计算，修剪长度需灵活确定，剪口位置应保留芽眼上方适当长度。此外，葡萄越冬期营养管理同样重要，建议深施有机肥后，随水施用育土膜方一次，为葡萄树提供充足养分储备。